昨日，省农业厅、荆州市政府联合捧出“小胡鸭”系列产品。省政协副陈柏槐等出席。
华中农业大学肉类科学研究所马美湖教授介绍，小胡鸭系列产品采用江汉平原散养的荆江土麻鸭为主要原料，配以30多种名贵配方，采用宫廷制作配方精致而成，富含多种氨基酸、维生素，具有风味浓郁、营养、食疗作用好等特点。
荆州小胡鸭食品公司是一家从事水禽类产品深加工的企业。10多年来，采取“公司+基地+养殖户”的运作模式，实现了标准化养殖、产业化经营，带动了当地畜牧业发展。
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